• Catering - rendezvény
• Esküvő
• Ballagás
• Szegedi Halfesztivál
• Szilveszter 2012
• Rendezvények
• Egyéb szolgáltatások
  • Óriás bogrács
  • Eszköz bérlet
  • Party sátrak
• Frankóságok
• Borászatunk
• Virtuális túra
• Videó galéria
• Fotó galéria
• Bibliotéka
  • Borászatok
  • Könyvajánló
  • Szeged látnivalói
  • Dél-alföldi programok
  • A vendéglátás története
  • Magyar halfajták
• Média-Sajtó
• Archívum
  • Rendezvény archívum
  • Hír archívum

Szegedi Éttermek:

Algyői Halászcsárda Szeged

Aranyhal Étterem Szeged

Chicago Étterem, Biliárd és Bowling Pub Szentes

Fehértói Halászcsárda és Panzió Szeged

Roosevelt téri Halászcsárda Szeged

Illés Panzió - Stüszi Vadász Étterem Szeged

Szegedi éttermek, halászcsárdák

Népszokások, hagyományok, receptek

Frasangi receptek, népszokások, hagyományok

Húsvéti receptek, népszokások, hagyományok

Márton napi receptek, népszokások, hagyományok

Karácsonyi receptek, népszokások, hagyományok

Szegedi esküvői videós

Linképítés

A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség regionális elnökeként szervezi a térség szakmai közéletét. Hansági Alapítvány néven 13 kollegával iskolát hoztak létre, ahol ma már közel 800 diák sajátíthatja el a szakács, cukrász, felszolgáló szakma alapfogásait, pótolandó a képzésben keletkezett hiányosságokat. A Csongrád megyei Gasztronómiai Társaság elnöke. 2005-től a Venesz-díj tulajdonosa.

Venesz József és a Venesz-díj

A Magyar Nemzeti Gasztronómia Szövetség feltételei a díj odaítélését illetően: "A díjat elnyeri az a vendéglátóipari szakember, elsősorban szakács vagy cukrász, aki legalább 25 éve folyamatosan gyakorlati szakterületen tevékenykedik, és munkájával hozzájárul a magyar gasztronómia elismertségéhez. Szakmai pályafutása alatt személyesen vagy felkészítő mesterként eredményesen szerepelt hazai és külföldi szakmai versenyeken. Munkásságával példamutatóan szolgálja vendéglátásunkat. Ugyanilyen odaadással ápolja hagyományainkat és tevékenykedik az oktatás, az utánpótlás nevelés és a szakirodalom megújítása területén. Napra kész a szakmai trendek területén és állandóan képes megújulni. A szakterületének megfelelő mesteri címmel rendelkezik és legalább 10 éves Magyar Nemzeti Gasztronómia Szövetségi tagsággal rendelkezik."
Tehát ez a legmagasabb szakmai díj, amit hazánkban vendéglátó szakember kaphat.

Nézze meg videónkat!

Budapestről az M5-ös új autópálya Szeged - Észak kijárónál kihajtva, a régi E5-ös úton Kistelek irányába, a körforgalomtól alig 900 méterre, Szeged határában található a Fehértói Tájvédelmi Körzet. A több ezer hektáros halastavak mellett 1938 óta üzemel a Fehértói Halászcsárda. A tórendszert üzemeltető halgazdaság által tenyésztett, különlegesen ízletes ponty, a makói hagyma, és a szögedi paprika felhasználásával készül a világhírű Szögedi pontyhalászlé. Természetesen bőven akad a hálóba harcsa, süllő, busa melyekkel tovább lehet fokozni a betérő vendégekre váró gasztronómiai élményt. Az épület 2003-2006. évi teljes körű újjáépítése során minden igényt kielégítő, modern konyha került kialakításra. Az épületkomplexum alkalmas a vendéglátás minden formájára, legyen az üzleti ebéd, diszkrét vacsora, vagy több száz fős bál, lakodalom. Az étlapon természetesen a hal a fő nyersanyag, de természetesen az egyéb ételek kedvelői is bőséges ajánlatban válogathatnak. A kiváló szakemberek, a modern konyhai berendezések minden egyedi igényt kielégítését is lehetővé teszik, ami egy konyhában elkészíthető. A halastavakból naponta frissen lehalászott és feldolgozott halak garantálják az ételek felülmúlhatatlan ízeit. Megtalálhatók az étlapon a magyar konyha jellegzetes liba, vad, sertés és marhahúsból készült ételei.