Kemencés szatymazi túrós lepény - recept

A Kemencés szatymazi túrós lepény elkészítési módja: Első lépésként a meghámozott, kimagozott, félbevágott őszibarackot összedaraboljuk (használhatunk konzerv barackot is, de legjobb a friss gyümölcs). Egy nagyobb keverőtálat válasszunk a hozzávalók összekeveréséhez. Kezdjük a feldarabolt őszibarackkal, majd mazsolát, tojássárgáját, tejfölt, kristálycukrot, vaníliáscukrot, búzadarát, túrót, teszünk a tálba. Összekeverjük, és óvatosan, hogy ne legyen csomós, hozzáadjuk a lisztet. Jól összedolgozzuk, és következhet a tojáshab, melyet szintén óvatosan, két részletben adagolunk a masszához. A tojáshab elkeverése után az előkészített tepsikbe egyenletesen elosztjuk, és mehet be a sütőbe (kemencébe), és kb. 25-30 perc alatt készre sütjük. A sütőből kivéve kicsit hűlni hagyjuk, majd kockákra feldaraboljuk, felmelegített baracklekváros pálinkával meglocsoljuk, porcukorral megszórjuk. Jó étvágyat kívánunk!