Fehértói Halászcsárda és Panzió

6728 SZEGED, Budapesti út 41.
+ 36 30 670 85 50
+ 36 62 555 960

Csárda
CSÁRDA
A FEHÉRTÓI HALÁSZCSÁRDA ÉS PANZIÓ a Szeged melletti Fehértói Tájvédelmi Körzetben több ezer hektáros halastavak mellett 1938 óta üzemel. Az M5-ös autópálya Szeged-Észak kijárójánál kihajtva, a régi E5-ös úton Kistelek irányába alig 900 méterre a körforgalomtól.
Panzió
PANZIÓ
A FEHÉRTÓI HALÁSZCSÁRDA ÉS PANZIÓ 2004 óta kínál szálláslehetőséget 28 szobájával. Turista, Classic és Superior kategóriájú szobáinkkal, három árkategóriával várjuk vendégeinket
Rendezvények
RENDEZVÉNYEK
A CSÁRDA elrendezése és méretei számtalan lehetőséget kínál rendezvények lebonyolítására, legyen az családi összejövetel, esküvő, céges rendezvény vagy egy konferencia gálavacsorája.
Catering
CATERING
Házhoz szállítjuk a szolgáltatásokat az igényelt összetételben és felszereléssel. Szakembergárdánk évek óta bizonyít nem csak a régióban, de országosan és határainkon túl is Brüsszeltől Bukarestig.
Éttermeink
CSÁRDÁINK
A Szögedi Halászlé határainkon túl is ismert Nemzeti Ételünk. Kóstolja meg Ön is szegedi vagy budapesti HALÁSZCSÁRDÁINKBAN sok más specialitásunkkal együtt.
Nemzetközi étlapok
Nemzetközi étlapok
Nemzetközi étlapok - International Menu
Eszközbérlés
Eszközbérlés
Sátrak, bútorok, eszközök, berendezések bérbeadása rendezvénytípustól függően 10 - 10000 főig személyzettel vagy anélkül. Tulajdonunkban van a VILÁG EGYIK LEGNAGYOBB, 5000 LITERES BOGRÁCSA, ami néhány kisebb társával (3500, 2000, 1500) bérelhető vagy megrendelhető ÉTELEKKEL, személyzettel, vagy anélkül.
Tiszai Halfesztivál
Tiszai Halfesztivál
Minden év szeptemberének első hétvégéje Szegeden a NEMZETKÖZI TISZAI HALFESZTIVÁL hete. A XIX. alkalommal megrendezésre kerülő fesztivál közel 300 ezer látogatójával az egyik legrégibb és legnagyobb a magyar fesztiválok sorában

Frankóságok - videóreceptek

Ropogósra sült pecsenye kacsa bécsi burgonyával és karamellizált szilvával - recept

Ropogósra sült pecsenye kacsa bécsi burgonyával és karamellizált szilvával
Az elkészítéséhez szükség van egy megtisztított egész kacsára, amit először szárnyas fűszerrel befűszerezünk. A befűszerezett kacsát egy tepsibe tesszük. Vágunk hozzá zöldpaprikát, paradicsomot, vöröshagymát, fokhagymát. Az összedarabolt zöldségeket a tepsibe a kacsa mellé tesszük. A hasüregébe pedig zöldpetrezselymet rakunk. Étolajjal meglocsoljuk, és berakjuk a sütőbe. Kb. másfél órán keresztül 140 -150 Celsius fokon készre sütjük. Közben elkészítjük a köreteket: a szárnyasokhoz illő gyümölcsköret és a bécsi burgonyát. Kimagozott szilvát megszórunk fahéjjal, majd karamellán, vagy vajon megforgatjuk. Mi cukor és olaj segítségével karamellizáljuk a szilvát. A bécsi burgonyához megfőzzük a burgonyát és lereszeljük. Valamivel kevesebb vöröshagymát darabolunk össze, mint amennyi a főtt burgonyánk. Egy serpenyőbe olajat öntünk, amiben roppanósra pirítjuk a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a reszelt burgonyát, sózzuk, borsozzuk és összeforgatjuk. A tálalás következik: egy parasztos tepsit használunk. A burgonyát egy fakanál segítségével egy formába, jelen esetben merőkanálba szorosan belekanalazzuk, így felveszi a merőkanál formáját, és a tepsi egyik sarkába tesszük. Félbe vágjuk a kacsát, és középre helyezzük. A karamellizált szilvát szintén a tepsibe kanalazzuk. Díszíthetjük zöldpetrezselyemmel, és citromfűvel. Jó étvágyat kívánunk!

 Ropogósra sült pecsenye kacsa bécsi burgonyával és karamellizált szilvával

 


GTranslate

Hungarian Croatian Czech English French German Italian Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian

vCard

×

 esküvő, lakodalom a Fehértói Halászvsárdában

Mentés

Mentés

Mentés

×
A weboldal cookie-kat alkalmaz, amelyek segítik az oldal működését. Ha belép, elfogadja ezek használatát. További információk! OK
×

 

 

panorama logo2