Frankóságok - videóreceptek

Csongrádi töltött szűzpecsenye leveles tésztába csomagolva - recept

A Csongrádi töltött szűzpecsenye tésztába csomagolva elkészítési módja: A szűzpecsenye két végét levágjuk, amelyből brassói aprópecsenye, vagy raguleves készíthető. Az egyik végén késsel felszúrjuk, hogy helyet csináljunk a tölteléknek. A töltelék kolbászhús, ami darált sertéshúsból áll. A hús be van fűszerezve sóval, borssal, őrölt pirospaprikával, köménymaggal, fokhagymával. A töltelék betöltésére nyomózsákot használunk. Bacon szalonna szeleteket egymás mellé rakunk, úgy, hogy a töltött szűzpecsenyét kellőképpen be tudjuk tekerni vele. A feltekerés előtt a hús megszórjuk sóval, és az ízek fokozása érdekében libamáj szeleteket is teszünk a tetejére. Most következhet a bacon szalonnába szeletek ráhajtogatása. Ahhoz, hogy sülés közben ne essen szét, leveles tésztát széthajtogatunk, és belecsomagoljuk a szűzpecsenyét. Kizsírozott tepsibe tesszük, és megkenjük tojással. Fontos, hogy ügyeljünk arra, hogy amikor a tepsibe tesszük, a hajtás ne kerüljön alulra, hogy a tészta megfelelően megsülhessen. A sütőben másfél órán át készre sütjük. Felszeletelve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

 Csongrádi töltött szűzpecsenye leveles tésztába csomagolva

 


Facebook

Gasztro Térkép

GTranslate

Hungarian Croatian Czech English French German Italian Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian

vCard

×

 esküvő, lakodalom a Fehértói Halászvsárdában

Mentés

Mentés

Mentés

×
A weboldal cookie-kat alkalmaz, amelyek segítik az oldal működését. Ha belép, elfogadja ezek használatát. További információk! OK
×

 

 

panorama logo2